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發(fā)刊日期:2024-01-05
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我縣兩個項目入選第八批市級非遺名錄
本報訊 近日，十堰市政府組織專家對各縣市區(qū)申報的第八批非遺代表性項目文本進行論證和審核，經(jīng)公示無異議后，確定22個項目入選第八批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，我縣飛云山綠茶炒制和炕炕制作技藝名列其中。
飛云山綠茶炒制仍保持采摘、攤青、殺青、攤涼、回潮、揉捻、整形、提香、密封等傳統(tǒng)技藝，其成品茶條勻稱，湯色嫩綠鮮亮，氣味清香撲鼻，味道鮮醇甘爽。飛云山綠茶在周邊縣市區(qū)頗具盛名，俏銷全國各地遠至海外。近年來，我縣把茶葉作為農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村振興主導產(chǎn)業(yè)，以李易銘為代表的制茶傳承人成立了得峰茶葉專業(yè)合作社、多次代表竹山參加國家級、省級農(nóng)產(chǎn)品博覽會和制茶大賽并奪冠，在深化茶旅融合，助力鄉(xiāng)村振興、推進共同締造方面發(fā)揮了較強示范引領(lǐng)作用。
炕炕(面食)制作技藝是以面粉為主要原料，花生、芝麻等為輔料，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵、和面、揉制等工藝和包、捏、搟等手法烘烤而成，具有香、酥、脆、黏等特色?？豢坏闹谱鞴に嚭褪址w現(xiàn)出竹山民眾遵從物候節(jié)氣、注重五味調(diào)和的飲食文化，如今炕炕成為當?shù)氐奶厣朗场，F(xiàn)以張文志、馬秀晏等為代表的傳承人生意做得紅紅火火，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟價值。
目前，全縣共有市級及以上非遺項目16個，其中國家級非遺項目1個、省級非遺項目6個、市級非遺項目9個。
（章 偉 徐 丹）