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節(jié)目組提供了新一季的舌尖拍攝素材，本季中食物的產(chǎn)地、源頭將增加，故事性將降低。

昨日，2015央視紀錄頻道節(jié)目資源推介會在京舉行，今年將有14部紀錄頻道原創(chuàng)作品推出播出。而《舌尖上的中國》（以下簡稱“《舌尖》”）第三季也在本次推介會上首度揭開面紗。據(jù)總導演陳曉卿透露，《舌尖3》將會在全世界的框架下來審視中國美食，在新一季中，將會把國外食物和中國美食進行比較，把中國美食放在更開闊的視野中展現(xiàn)?！渡嗉?》預計播出時間定為2016年7月。

主打

著重中外美食對比

據(jù)悉，《舌尖上的中國》第三季將延續(xù)前兩季的主題，以中華美食為載體，帶領大家更全面地認知中國。在此基礎上，新一季節(jié)目將視野擴展到海外，將展現(xiàn)豐富多彩的異域美食，并尋找中國飲食在世界范圍內(nèi)的流傳和演變。另一方面，攝制組也將更多關注美食誕生的歷史背景?！渡嗉狻废盗忻朗愁檰柌虨懻f：“看《舌尖》前兩季時，我就想，中國的美食真棒，它對世界的影響一定要記錄下來。”而談起第三季與前兩季的區(qū)別，陳曉卿表示有著很大的不同，“蔡瀾曾說過，把中國食物放在全世界看，中國人很自豪，讓外國人通過自己食物認識中國食物會看得更確切。第三季將在全世界的框架下審視中國美食，會有更寬闊的視野，有很多國外食物和中國食物的比照。”

總導演陳曉卿透露，《舌尖上的中國》第三季將會進行一系列的實地調(diào)研，正式拍攝將于9月全面展開，而第三季依然是7集正片加1集花絮的形式。至于此次所打出的“全球視野”概念，陳曉卿透露，諸如秘魯、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、伊朗等國都會是《舌尖上的中國》第三季的取景地。而他也解釋，之所以會去這些地方，很大程度上跟中國的食物密不可分，“比如南美，就是我們所吃的紅薯的原產(chǎn)地。”

此前《舌尖上的中國》第二季播出時，一些觀眾對于紀錄片中“美食少，故事多”的編排比例產(chǎn)生過很多質(zhì)疑，而到了第三季，陳曉卿則透露，相應的“故事性的會少一些，更多地會去展現(xiàn)食物。”

新料

國內(nèi)原創(chuàng)VS國外尖貨

在本次推介會上公布了陸續(xù)將在年內(nèi)播出的原創(chuàng)作品，其中歷史人文類紀錄片有再現(xiàn)中國經(jīng)典園林的《園林》，探尋漢文明生存智慧的《尋漢：中國故事》，描摹漢學在世界各地發(fā)展軌跡的《紐帶》，描述少林功夫發(fā)展現(xiàn)狀的《功夫少林》，訴說長城前世今生的《長城：中國故事》，首部關于中國地圖故事的《地圖傳奇》等作品；社會現(xiàn)實類紀錄片有展示經(jīng)濟全球化背景下中國人對財富和夢想的理解的《與全世界做生意》，記錄2014年高考的《高考》，英國著名紀錄片人菲爾·阿格蘭擔綱制作的環(huán)保巨制《云和夢之間》等；自然地理類紀錄片有：由紀錄頻道與日本放送協(xié)會、新西蘭自然歷史公司聯(lián)合攝制的《生命的力量》第二季，關注中國人跡罕至之地自然奇觀的《自然的力量》，聚焦中國兩百多種野生動物的《野性的呼喚》，記錄中國瀕危動物雪豹蹤跡的《雪豹》等。

除了原創(chuàng)紀錄片外，紀錄頻道的海外引進大片也一直備受關注，今年紀錄頻道從國際頂尖紀錄片制作機構(gòu)引進的大片有：重現(xiàn)二戰(zhàn)場面的《二戰(zhàn)全彩實錄》，展示荒野行走極限挑戰(zhàn)的《多米尼克·莫納漢的荒野之旅》，觀察動物奇妙行為的《環(huán)球奇聞大搜索》，BBC自然歷史部巨作《BBC野性世界系列》，以及探險大片《大衛(wèi)·貝克漢姆：探索未知之境》等。

■ 行業(yè)數(shù)字

紀錄頻道是中國第一個以中英雙語、面向全球24小時全天候播出的頻道。紀錄頻道開播以來，實現(xiàn)了市場份額與觀眾規(guī)模同步倍增：收視份額從2011年的0.31％增長為2015年的0.61％，增長了96％；平均到達率（每天觀看紀錄頻道所有節(jié)目的人數(shù)）從2011年的4000萬增長為9100萬，提升了124％。據(jù)介紹，“紀錄頻道的播出比重占全國市場的28%,收視比重占據(jù)全國專題片市場半壁江山。一線城市與經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域觀眾對紀錄片的收視需求開始釋放，觀眾以高學歷、高收入、城市化人群為主流。”

采寫/新京報首席記者劉瑋