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    生產(chǎn)習(xí)俗
    發(fā)布時(shí)間: 2004-08-17 00:00 來(lái)源: 編輯:admin
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      晚清、民國(guó)時(shí),竹山農(nóng)民沿用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,春耕、夏作、秋收、冬藏,日出而作,日落而息。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)習(xí)慣換工(請(qǐng)人協(xié)助勞作后予以還工)。在冬春農(nóng)閑時(shí),許多農(nóng)家老者和兒童背著糞筐,手拿小鋤,沿道路、小溝及牛羊放牧地方拾人畜糞便用于莊稼肥料,有“掃帚響,糞堆長(zhǎng)”的俗語(yǔ),每家在房前屋后堆積垃圾、雜草燒火糞,以備耕種。
      農(nóng)民家家戶(hù)戶(hù)有飼養(yǎng)生豬的習(xí)俗,富戶(hù)還飼養(yǎng)耕牛。窮家小戶(hù)如需用牛耕地,以人工.交換牛工或出錢(qián)(物)請(qǐng)牛工。在農(nóng)村年齡較長(zhǎng)的男人基本上都掌握部分傳統(tǒng)生產(chǎn)工具的加工手藝,技藝精湛的蔑匠、鐵匠、木匠、泥瓦匠等在鄉(xiāng)間很受重視,民間有“家有萬(wàn)貫,不如薄藝在身”的諺語(yǔ)。婦女紡紗織布,基本上是利用農(nóng)閑或業(yè)余時(shí)間。新中國(guó)成立后,隨著封建土地制度的崩潰,小農(nóng)自然經(jīng)濟(jì)解體,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的習(xí)俗逐步為現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)所代替。

    (一)農(nóng)  業(yè)


      開(kāi)工  舊時(shí),每逢春節(jié)過(guò)后,農(nóng)民都要選擇吉日開(kāi)工,一般選擇年后的偶數(shù)日,正月初五被認(rèn)為是“破五”,不事開(kāi)工、建造等。開(kāi)工前,多數(shù)農(nóng)戶(hù)攜帶供品、鞭炮、香表之類(lèi)至土地廟敬神,或在田邊地頭燃放煙火,祈求上天保佑風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,此習(xí)俗至建國(guó)后逐漸消失。
      播種  每年清明節(jié)前后,農(nóng)村浸谷種時(shí),部分農(nóng)戶(hù)將浸好的谷種裝在蔑器內(nèi),覆以稻草,擺在神龕前,祈求神靈保佑出好芽。
      栽秧  農(nóng)戶(hù)對(duì)種稻插秧很重視,幾乎所有農(nóng)戶(hù)都要提前幾天作準(zhǔn)備。插秧時(shí),人們互相幫工,不付工錢(qián),但要以酒肉相待。
      鋤草  縣內(nèi)中西部地區(qū)農(nóng)民除草時(shí),有的邊鋤草邊唱山歌,或一個(gè)人領(lǐng)唱,眾人隨唱。南、北部山區(qū)農(nóng)民鋤草時(shí)習(xí)慣互相幫工,集結(jié)數(shù)十人乃至上百人,由2~4人專(zhuān)司敲鑼打鼓唱山歌小調(diào),以悠揚(yáng)高亢的歌調(diào)驅(qū)除勞動(dòng)者的疲勞,以提高勞動(dòng)效率。農(nóng)業(yè)合作化后,集體勞動(dòng),人多勢(shì)眾,更為盛行。此習(xí)俗仍在高山地區(qū)沿用。
      防鳥(niǎo)獸害  低山丘陵地區(qū)農(nóng)民,善于綁扎草人,讓其手捧扇子、?棍棒,頭戴草帽立于田間地頭。風(fēng)吹草人搖擺,儼然像農(nóng)人在田間守護(hù),借以防止鳥(niǎo)害??h內(nèi)南北高山區(qū),成群野獸出沒(méi)侵害莊稼,尤以野豬更為兇猛。農(nóng)戶(hù)每年在農(nóng)作物臨熟前都要在居高臨下之處蓋起高腳棚或窩棚,多數(shù)由男性農(nóng)民攜帶火槍、鑼鼓等整夜守護(hù),不時(shí)敲敲打打,鳴放火槍?zhuān)蛉计痼艋?,?qū)趕野獸。
      慶豐收  多數(shù)農(nóng)戶(hù)在收獲季節(jié),吃新糧祝賀豐收。夏收時(shí),先做一頓新麥面饃,或請(qǐng)鄰友品嘗,或互相饋贈(zèng),慶賀豐收。秋收時(shí),先作頓新米飯,或做甜酒、糍耙等款待眾鄰,以示祝賀。農(nóng)業(yè)合作化后,此習(xí)慣逐漸淡化。
      植樹(shù)  農(nóng)村植樹(shù)也有少許講究,如墳地栽植松柏,房前屋后多植果樹(shù)或竹子,不栽桑樹(shù),認(rèn)為栽桑不吉利。有的農(nóng)戶(hù)還給果樹(shù)上食,于臘月初八或除夕日在果樹(shù)干上用刀切口,涂點(diǎn)臘八粥或團(tuán)年飯于切口中,祈求來(lái)年碩果累累。
      飼養(yǎng)  農(nóng)村普遍流傳“雞鴨蛋,油鹽罐”、  “窮不丟豬,富不丟書(shū)”的俗語(yǔ)。每年春節(jié),農(nóng)民均在牛欄豬圈張貼“水草長(zhǎng)生”、“六畜興旺”、“槽頭興旺”、“牛羊成群”等吉祥對(duì)聯(lián)。富裕農(nóng)戶(hù)的耕牛死后,多不忍食,全尸掩埋。

    (二)手工業(yè)


      竹山手工藝人有鐵、銅、金、銀、錫、泥瓦、木、砌、石、蔑匠等,這些手工業(yè)者多數(shù)是上門(mén)做活。計(jì)工方式有兩種,一是按天計(jì)工稱(chēng)“點(diǎn)工”;二是按件承包稱(chēng)“包活”。雇主對(duì)匠人多以茶、煙、酒、肉招待。其中木、砌工參加造屋時(shí),在開(kāi)工、立門(mén)、豎架時(shí)都由主人家設(shè)宴席招待。上屋梁時(shí),主人除設(shè)宴招待工匠及幫忙者外,還要貼紅對(duì)聯(lián),放鞭炮,并給工匠封“紅包”  (喜錢(qián)),此習(xí)俗一直沿用。各行業(yè)藝人都遵崇本行業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)俗,各有供奉的祖師,如縫紉師傅供奉軒轅黃帝,金屬工匠供奉李老君,木、砌、石等工匠供奉魯班。各行業(yè)能工巧匠還自然形成行會(huì),在祖師誕辰期舉行祭祀活動(dòng),由其首領(lǐng)負(fù)責(zé)操辦,祭祀的一切活動(dòng)費(fèi)用全由入會(huì)者分?jǐn)偂8餍袝?huì)一般都有常設(shè)會(huì)址,由總管經(jīng)辦日常事務(wù)。會(huì)首由會(huì)員選舉產(chǎn)生,負(fù)責(zé)制定本行行規(guī)和祭祀禮議程序,并監(jiān)督入會(huì)者自覺(jué)遵守。違犯行規(guī)者,接受懲罰。此習(xí)俗至民國(guó)末年已淡化,新中國(guó)成立后消失。各行各業(yè)多以師傅帶徒弟的方式培養(yǎng)繼承人。青年人想學(xué)藝者,或由師傅看中選定,或托鄰里親朋介紹,經(jīng)師傅同意后成為學(xué)徒。學(xué)徒從師必?fù)窦招邪輲煻Y,由學(xué)徒家備酒席,請(qǐng)中人(介紹人)和親友、族長(zhǎng)等人陪同,舉行收徒儀式叩拜禮,并簽訂收徒合同。一般都是3年出師,3年內(nèi)由師傅管吃、管住、管勞動(dòng)、管穿戴,或隨意給點(diǎn)零化錢(qián),不給工錢(qián)。有的學(xué)滿(mǎn)出師時(shí)由師傅送給一套工具,自立門(mén)戶(hù)做手藝。有的出師時(shí)還要置辦宴席款待師傅,饋贈(zèng)禮品,感謝師傅傳藝。新中國(guó)成立后,各種藝人仍有收徒傳藝的習(xí)慣,禮儀由繁到簡(jiǎn)。

    (三)商  業(yè)


      無(wú)論大鋪小店在開(kāi)業(yè)時(shí)都要舉行儀式。一般都要張燈結(jié)彩、貼對(duì)聯(lián)、鳴放鞭炮、掛匾受禮、宴請(qǐng)賓客,以示紅紅火火,財(cái)源茂盛,此習(xí)俗歷久不衰。店內(nèi)張貼“公平交易、童叟無(wú)欺”、“貨真價(jià)實(shí)”、“目下一言為定,早晚市價(jià)不同”等條幅。多數(shù)商號(hào)雇有店員(營(yíng)業(yè)員),其規(guī)矩同手工業(yè)者收徒大體相同,初期不給工錢(qián),只管吃、穿、住,終日在店內(nèi)勞動(dòng)。3年期滿(mǎn)留用,通過(guò)面議(多通過(guò)中人)支付工錢(qián)。具有才華的雇員,店主又信任其品行的,往往被委以重任,派往分店管事或當(dāng)?shù)曛鞯目偣?。更具活?dòng)能力、善于經(jīng)營(yíng)理財(cái)者,被派往老河口、武漢等地棧房坐棧,管理進(jìn)出貨物。年終各分店及坐棧人員都齊集商號(hào)舉行團(tuán)拜活動(dòng)。其中生意興隆、獲利多的商號(hào),大擺酒宴以示慶賀。有的店主還要按店員的職務(wù)、能力、貢獻(xiàn)大小封“紅包(獎(jiǎng)金)”。團(tuán)年后,允許店員回家團(tuán)聚,預(yù)約春節(jié)后開(kāi)張時(shí)間,至期務(wù)必按時(shí)到崗。臘月三十各商號(hào)都要張燈結(jié)彩,貼門(mén)神對(duì)聯(lián),并用紅紙寫(xiě)上“推算乾坤”、“黃金萬(wàn)兩”分貼在算盤(pán)或度量衡器上,圖來(lái)年吉利。新春正月初九,一般都財(cái)門(mén)緊閉,遇有會(huì)道賀說(shuō)吉慶話(huà)的乞丐給賞錢(qián)。此習(xí)俗,臨近解放時(shí)已逐漸淡化,新中國(guó)成立后均廢除。

    (四)水上運(yùn)輸


      新中國(guó)成立前,竹山貨物進(jìn)出主要依賴(lài)堵河水運(yùn)。木船分渡船和貨船兩種。  “劃子”專(zhuān)供行人過(guò)河;  “秋子”、“擺槳”、“神駁子”專(zhuān)運(yùn)貨或長(zhǎng)途載運(yùn)旅客。駕船的都有稱(chēng)謂,掌舵者稱(chēng)太公,纖夫稱(chēng)伙計(jì)。太公中有掌舵(舵手)和攬頭(掌棹)之分。舵手主宰安全。號(hào)令嚴(yán)明,處置果斷,遇有怠慢拖沓或操作不當(dāng)即喝叱、跺腳罵人。船老板因行走江湖,一般都參加“青幫”、“紅幫”,每到主要碼頭,必須拜訪(fǎng)當(dāng)?shù)亍扒鄮汀?、“紅幫”頭目,求其關(guān)照,以便安全行駛。船幫信奉楊泗爺,各碼頭建有楊泗廟,相傳6月6日為楊泗爺生日。屆時(shí),船幫和大商號(hào)聯(lián)合舉行祭祀儀式,由眾人推選的會(huì)首主持,請(qǐng)道士做法事,大擺酒宴,搭臺(tái)唱戲,并恭請(qǐng)地方政界人物參加,其一切費(fèi)用由船戶(hù)與商號(hào)分?jǐn)?。船幫?guī)矩森嚴(yán),尤其開(kāi)船例規(guī)多,船頭掛紅布,事先備有雄雞一只,還有鞭炮、香、燭、黃表、酒、肉等物。開(kāi)船時(shí)由攬頭的燃香、焚表、鳴放鞭炮,劃破雞冠,將其鮮血淋撒船頭,太公帶領(lǐng)眾水手叩拜水神,祈求神靈庇護(hù),一帆風(fēng)順。船離岸起航后,由攬頭帶領(lǐng)喊“號(hào)子”。航行期間,忌說(shuō):“撞、打、沉、翻、擱、難、拖、撈”等不吉利詞語(yǔ)。如遇船中老鼠上岸,當(dāng)天便不開(kāi)船,另?yè)窦掌鸷健?/P>

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