——陳書華臘肉加工趟富路
隨著人們生活水平的提高，獨具風(fēng)味的柳林臘肉逐漸俏銷秦巴山區(qū)，武漢、襄樊乃至湖南等地的客商也紛紛前來求購，使臘肉加工逐步成了山區(qū)農(nóng)民增收的一條新渠道。柳林鄉(xiāng)白河村的陳書華就是這樣一位以臘肉加工而走上富路的致富帶頭人。
近年來，陳書華通過學(xué)習(xí)、鉆研富有本地特色的臘肉精加工技術(shù)，逐步做大做強臘肉加工業(yè)。今年他已實現(xiàn)銷售收入6萬余元，還引導(dǎo)、幫助100余農(nóng)戶拓寬了生豬銷售渠道。眼下，陳書華正著手申請商品專利，制作精美包裝，力爭早日將柳林臘肉推進大超市。
陳書華向記者介紹臘肉加工技術(shù)。
松樹電站建設(shè)中的湖南籍工程師正在購買臘肉作為春節(jié)佳肴。
夫妻兩人精心閹制臘肉。?。ㄍ跛乇〗?nbsp; 坤 攝影報道）
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