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　　今日竹山網(wǎng)消息　為提高食堂從業(yè)人員的食品安全管理意識(shí)以及規(guī)范操作技能，為幼兒健康成長(zhǎng)提供有力保障，11月16日，張振武小學(xué)附屬幼兒園開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)從食品安全法律法規(guī)宣傳教育入手，讓食堂工作人員時(shí)刻謹(jǐn)記肩上的責(zé)任，筑牢安全防線；通過(guò)案例分析，讓全體人員深刻認(rèn)識(shí)到食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶的幸福，食品安全紅線不可碰，必須建立科學(xué)可控、預(yù)防為先的管理機(jī)制；以食品管理安全操作規(guī)范為基礎(chǔ)，進(jìn)一步明確學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)、食品出庫(kù)、加工過(guò)程、食品留樣、餐飲具消毒等工作流程,提醒他們?cè)谌粘２僮髦袆?wù)必規(guī)范操作，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，落實(shí)痕跡管理和監(jiān)督機(jī)制，杜絕任何食品安全事故發(fā)生。　　　 （范勇）