縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局筑牢食品安全“防火墻”

　　今日竹山網(wǎng)消息　8月30日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員深入縣莘莘餐飲管理有限公司配餐中心中央廚房開展食品安全檢查。據(jù)悉，本次行動(dòng)重點(diǎn)是針對(duì)轄區(qū)內(nèi)各超市、副食店和月餅加工廠的各類食品進(jìn)行拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查和現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，及時(shí)清除食品安全隱患，確保校園周邊消費(fèi)安全。

　　在食品安全監(jiān)管中，縣市場(chǎng)監(jiān)督局探索實(shí)施“一日工作程序化”巡查辦法，大力推行食品連鎖配送經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位駐場(chǎng)駐店監(jiān)管和消費(fèi)者申訴賠償?shù)裙芾泶胧e極構(gòu)建全程可控監(jiān)管模式。快速檢測(cè)出食品質(zhì)量，是確保食品安全的重要手段。目前，全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起食品檢測(cè)站（箱），及時(shí)發(fā)布食品安全提示和警示，形成有效的食品安全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

　　為確保食品安全監(jiān)管到位，我縣在食品安全中采取“問(wèn)責(zé)制度”。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)生等部門的協(xié)作配合，全面介入了對(duì)有形市場(chǎng)、早市夜市、農(nóng)村大集現(xiàn)場(chǎng)制售食品和食品攤販的監(jiān)督管理。

　　在食品源頭入市審查方面，在繼續(xù)推行食品配送車輛備案制度基礎(chǔ)上，積極探索食品批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨源頭審查、備案、登記制度，確保入市食品來(lái)源合法、質(zhì)量安全，有效遏制了不合格食品流入市場(chǎng)。并通過(guò)完善網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)，將市場(chǎng)機(jī)關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管執(zhí)法終端和經(jīng)營(yíng)者自律終端相對(duì)接，做到了實(shí)時(shí)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者自律行為的網(wǎng)上監(jiān)管。（陳昌榮　陳文　胡靜雯）