“龍井廚娘”培訓(xùn)為共同締造貢獻(xiàn)“她”力量

今日竹山網(wǎng)消息　龍井魚頭、龍井土雞、茄子餅、家?？爵~、鍋巴飯……為推動農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村特色旅游業(yè)的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)揮更大的作用，9月7日，寶豐鎮(zhèn)龍井村、共同締造樣板點工作組和縣婦聯(lián)聯(lián)合舉辦“龍井廚娘”才藝大比拼。龍井村首批8名鄉(xiāng)村廚娘齊聚一堂，接受特色菜品和地方小吃廚藝技能培訓(xùn)，并開展廚藝大比拼活動。

本次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，種類繁多。廚藝師講授切、煎、炒、燜、炸等各種烹飪手法，在實際操作過程中，手把手教學(xué)，邊做邊糾正，龍井廚娘們學(xué)得津津有味。廚藝大比拼中，米酒荷包蛋、辣子雞等香味四溢的菜肴呈現(xiàn)在觀眾面前，贏得陣陣稱贊。經(jīng)過現(xiàn)場評委品嘗后，綜合外觀、味道、創(chuàng)意的分?jǐn)?shù)最后評出一、二、三等獎。“我們今天學(xué)會了好幾種特色烹飪技巧，今后要運用到實踐中去，通過美食吸引更多的人來我們龍井村游玩?！饼埦畯N娘們信心滿滿地說道。

近年來，寶豐鎮(zhèn)龍井村先后獲評“全國文明村”“湖北省第三批法治文化建設(shè)示范村”“十堰市最美生態(tài)村”。2021年，省委宣傳部鄉(xiāng)村振興工作隊進(jìn)駐該村，開展幫扶工作。2022年7月，該村被列為全省“美好環(huán)境與幸福生活共同締造”樣板點之一。“‘龍井廚娘’培訓(xùn)能夠引導(dǎo)激勵廣大婦女群眾投身共同締造活動，可以幫助農(nóng)村婦女提升就業(yè)技能，讓更多的農(nóng)村婦女從中受益受惠，學(xué)一技之長，促進(jìn)家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)、實打?qū)嵲鍪罩赂唬嬲屓罕姵蔀楣餐喸斓闹鲗?dǎo)者、建設(shè)者、受益者，最終實現(xiàn)共謀、共建、共管、共評、共享。”寶豐鎮(zhèn)龍井村共同締造樣板點工作組主要負(fù)責(zé)人說。

　　　　　　　　　　　　　　（朱本雙　杜青云　王裕珍）