今日竹山網(wǎng)消息 一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。自古以來,勤儉節(jié)約就是中華民族的傳統(tǒng)美德?!凹Z”言背后,是對(duì)一粥一飯的珍惜,是對(duì)勞動(dòng)成果的尊重。
縣審計(jì)局持續(xù)深化制止餐飲浪費(fèi)工作進(jìn)行再動(dòng)員再部署,會(huì)議學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》,通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),以馳而不息的決心和韌勁抓好制止餐飲浪費(fèi)工作。同時(shí),要求全體干部職工提高政治站位,切實(shí)把《反食品浪費(fèi)法》的要求落實(shí)到各自工作中,倡導(dǎo)勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念。認(rèn)真履行職責(zé),加強(qiáng)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè),營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。
竹山合碗席餐飲民俗管理有限公司成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的文明用餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)各個(gè)層級(jí),各個(gè)崗位進(jìn)行了責(zé)任明確,做到有章可循。公司所有的顯著位置張貼光盤行動(dòng)等宣傳海報(bào)和標(biāo)語。在每張餐桌上擺放“節(jié)儉養(yǎng)德 文明用餐”的提示牌,做到墻上有宣傳,桌上有提示。將所有的菜品美食分大小等份,根據(jù)客人的人數(shù)多少引導(dǎo)合理點(diǎn)餐。免費(fèi)為客人準(zhǔn)備打包盒,沒有吃完的食物讓客人打包帶回家,并附上二次加熱的烹調(diào)方法,既保證了食物的不浪費(fèi),又保證了食品安全。定期開展點(diǎn)餐評(píng)估活動(dòng),每一桌客人用餐完畢后,由店長(zhǎng)帶領(lǐng)前廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查評(píng)估,對(duì)不足點(diǎn)共同商討,并制定可實(shí)施計(jì)劃調(diào)整,盡最大限度避免剩餐浪費(fèi)。通過以上舉措,提高員工對(duì)餐飲浪費(fèi)的認(rèn)知,提升顧客就餐節(jié)約意識(shí)。2020年竹山合碗席餐飲民俗管理有限公司被十堰市餐飲協(xié)會(huì)授予竹山餐飲行業(yè)唯一“制止餐飲浪費(fèi)”先進(jìn)單位。
竹山縣五福臨門大酒店餐桌“新食尚”文明新風(fēng)尚。培養(yǎng)酒店的每一位職工養(yǎng)成愛惜糧食,厲行節(jié)約的意識(shí),同時(shí)積極引導(dǎo)每一位來酒店就餐的客人,將光盤行動(dòng)植入每一位來酒店就餐的客人心中。顧客點(diǎn)餐時(shí),酒店會(huì)根據(jù)客人的數(shù)量、性別、年齡及忌口等情況,為客人推薦合適的菜品,鼓勵(lì)消費(fèi)者按需按量點(diǎn)餐,做“光盤一族”。在顧客結(jié)束用餐時(shí),工作人員主動(dòng)為客人提供打包服務(wù),杜絕餐飲浪費(fèi)。廣泛宣傳,在酒店餐廳的出入口、包廂和墻面上張貼“文明餐桌 杜絕浪費(fèi)”“公筷公勺 文明用餐”等宣傳海報(bào)和展板。營(yíng)造了濃厚的文明餐桌新食尚新風(fēng)尚氛圍。(高阿香)




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