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    聽竹山|尋覓年味兒
    發(fā)布時(shí)間: 2023-02-28 10:26 來源:竹山縣融媒體中心 編輯:李丹陽(yáng)
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    聽竹山
    聽竹山故事
    我們?yōu)槟窒硪粋€(gè)故事
    留一段記憶
    親愛的聽眾朋友大家好

    今天為您分享的文章題目是:




    尋覓年味兒

    作者:王珊


      時(shí)令已到臘月,年味漸濃,記憶中的過年很單純:放寒假、放鞭炮、貼春聯(lián)、吃團(tuán)年飯、穿新衣、收紅包,一切都很自然、很喜悅。斗轉(zhuǎn)星移,不知從何時(shí)起,過年傳統(tǒng)漸漸在城市中遺落,但在我的家鄉(xiāng),仍有一些身影在繼續(xù)守候著年的味道。

      對(duì)于年的感覺,我倒發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇特的規(guī)律,小時(shí)候過年,從臘月初八過臘八節(jié)以后整個(gè)臘月都是年,后來,時(shí)間慢慢往后推移,臘月十八以后才叫年關(guān),到現(xiàn)在,直到臘月二十三,才開始有快過年的感覺。我于臘月二十二開始在家打掃衛(wèi)生,媽媽總是拿著農(nóng)歷本看日子,一看這天諸事皆宜,她便大膽地叫我收拾房間。新年即將到來,除塵掃雜意味著辭舊迎新,年味,氤氳在全家一起大掃除的喜悅中。

      臘月二十四,便開始忙碌起來,打工人陸陸續(xù)續(xù)從遙遠(yuǎn)的外地回村,打豆腐的、買烤火煤的、買過年鞭炮的,絡(luò)繹不絕,習(xí)以為常的籌備中,年味兒漸漸走進(jìn),烤火煤供人們?nèi)∨?,煙花爆竹為?jié)日的到來增添了喜慶的氛圍。

      臘月二十八,這天是打豆腐的高峰期,家里的機(jī)器一天到晚沒停止過,方圓幾里,家家戶戶都會(huì)挑著兩只桶盛著已經(jīng)泡脹的二三升黃豆到我家來打豆腐,寒風(fēng)凜冽的清晨,雖然凍得涕泗橫流,但卻倍感溫馨,許久未見的村里人往往會(huì)借著這打豆腐的時(shí)機(jī)彼此寒暄、互訴心腸,可能這就是獨(dú)屬于農(nóng)村生活里的人情溫暖吧!鄉(xiāng)下的過年從打豆腐就開始了,打好的豆?jié){放入鍋中煮沸,舀入桶中,再放點(diǎn)石膏冷置,最后用包袱包豆腐,一塊四四方方的豆腐,看似簡(jiǎn)單,但制作工序非常復(fù)雜,稍不注意便很難把控。很多人說小時(shí)候的年才是年,可此刻,我倒覺得沒有鞭炮聲聲,所有的籌備能從一鍋打豆腐開始,它也是我向往的年味兒。

      臘月二十九,這一夜,村里的上空總會(huì)飄著酥油的味道,煎炒烹炸,過年美食讓人流口水,炸米花、炸紅薯丸子、炸魚干、炸麻葉、煎雞蛋盒子,滾燙的油鍋里升騰著節(jié)日的歡樂。小時(shí)候物資匱乏,吃的東西種類少,能吃上炸麻葉,能喝一碗米花茶,對(duì)于很多孩子來說就是一件很幸福的事了。這樣忙碌的日子會(huì)持續(xù)到三十晚上,家里的年貨,按照往年習(xí)俗逐一置辦,腌點(diǎn)魚肉、鹵點(diǎn)牛肉、再有幾只雞,還有自家種的蘿卜白菜。葷素搭配,足矣!年味,在年貨里,在懸掛晾曬的臘魚臘肉中,在色香味俱全的美味佳肴中。

      一到年關(guān),寶豐街上的生意格外紅火,年貨物資,應(yīng)有盡有,其中最引人注目的便是春聯(lián)攤位,春聯(lián),是每家每戶必備的年貨之一,各式各樣的對(duì)文,挑選起來應(yīng)接不暇,火紅的紙底配上大氣的黑字,字里行間彰顯著中國(guó)人對(duì)過年的重視。大年三十這天對(duì)聯(lián)一貼,節(jié)日的氣氛頓生,春節(jié)就真的悄然而至了。年味,在春聯(lián)里,在追夢(mèng)、展望和美好祝愿中。

      農(nóng)村的團(tuán)年飯也是熱鬧,但儀式感顯然強(qiáng)烈許多。開飯之前,先要祭拜祖先,菜肴上桌,擺好八個(gè)酒杯,八雙筷子,開始上酒,上酒要分三次上滿,表示這是給祖先上的酒。同時(shí)門外點(diǎn)燃鞭炮,關(guān)上大門,坐好,鞭炮聲一停,便正式開飯啦。如此繁瑣的習(xí)俗,讓年味更加飽滿綿長(zhǎng)。各家各戶的鞭炮聲聲聲入耳,響徹方圓幾里,忙活了一年,一家人終于可以歡聚一堂熱熱鬧鬧高高興興吃頓飯啦!團(tuán)年飯,是年味中最重的一抹味道,是童年時(shí)年味中最深刻、最讓人回味的記憶。年味,在團(tuán)年飯里,在鞭炮聲和提箸把盞的歡笑聲中氤氳飄散。

      濃濃的年味,在鄉(xiāng)村的煙火氣中,在噼里啪啦的爆竹聲中,在夜空里綻放光彩的煙花中,在媽媽忙前忙后整的那滿桌子冒著熱氣的美味佳肴中,在爸爸憶苦思甜的嘮嗑聲和對(duì)全家人新年的祝福聲中,在一家人春風(fēng)滿面的笑意中,在央視播放的精彩紛呈的春晚中,久久回蕩,這年的味道,如同陳年的老酒一般,雖然靜默,卻甘醇濃烈,酒香四溢,那些熟悉而滄桑的身影仍在默默守候著這份團(tuán)圓的浪漫,給過年傳統(tǒng)賦予了斑斕的色彩,讓記憶中的年味兒永不褪色。


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    作者:

      王珊,竹山縣作協(xié)會(huì)員,詩(shī)歌散文曾發(fā)表于期刊雜志。

    朗讀者:

      梁險(xiǎn)峰,竹山縣融媒體中心編輯。

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