今日竹山網消息 為進一步普及食品安全知識，強化轄區(qū)內經營者的食品安全主體責任，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，柳林市場監(jiān)管所組織全鄉(xiāng)食品經營主體，開展食品安全知識宣講。
在宣講會上，執(zhí)法人員結合最新食品安全違法典型案例，詳細講解原材料采購驗收、加工操作、餐具消毒、留樣管理等關鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和注意事項，督促經營主體主動落實好食品安全主體責任，把好食品的“入口關、質量關、安全關”。（王正雄 朱愛科）
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