寶豐市場監(jiān)管所護(hù)航開學(xué)季校園食品安全

今日竹山網(wǎng)消息 2月18日至19日，縣市場監(jiān)管局寶豐市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)中心學(xué)校對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全檢查，排查食品安全隱患，確保校園食品安全。

寶豐市場監(jiān)管所工作人員第一時(shí)間走進(jìn)轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園食堂，對(duì)食品原料采購、索證索票、倉儲(chǔ)環(huán)境、加工制作、留樣等環(huán)節(jié)展開檢查，并對(duì)從業(yè)人員的健康證明和操作規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)核查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品安全管理情況、食品經(jīng)營許可證持有情況、三防設(shè)施配備、環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、餐具清洗消毒、食品加工制作管理等。檢查過程中，工作人員發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校高度重視食品安全，建立了完善的管理制度，但個(gè)別學(xué)校存在色標(biāo)管理不規(guī)范、物品擺放不整齊的情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，健全管理體系，強(qiáng)化日常管理，確保廣大師生吃得安心。

據(jù)悉，寶豐市場監(jiān)管所通過建立定期溝通機(jī)制、利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂后廚的實(shí)時(shí)監(jiān)控，有效提升了食品安全管理水平。下一步，寶豐市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督執(zhí)法力度，確保校園食品安全工作落實(shí)落地，為學(xué)生們營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。（方毅石銳）