今日竹山網(wǎng)消息 2月18日至19日,縣市場(chǎng)監(jiān)管局寶豐市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)中心學(xué)校對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全檢查,排查食品安全隱患,確保校園食品安全。
寶豐市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員第一時(shí)間走進(jìn)轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園食堂,對(duì)食品原料采購(gòu)、索證索票、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、加工制作、留樣等環(huán)節(jié)展開檢查,并對(duì)從業(yè)人員的健康證明和操作規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)核查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品安全管理情況、食品經(jīng)營(yíng)許可證持有情況、三防設(shè)施配備、環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、餐具清洗消毒、食品加工制作管理等。檢查過(guò)程中,工作人員發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校高度重視食品安全,建立了完善的管理制度,但個(gè)別學(xué)校存在色標(biāo)管理不規(guī)范、物品擺放不整齊的情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見,要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任,健全管理體系,強(qiáng)化日常管理,確保廣大師生吃得安心。
據(jù)悉,寶豐市場(chǎng)監(jiān)管所通過(guò)建立定期溝通機(jī)制、利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂后廚的實(shí)時(shí)監(jiān)控,有效提升了食品安全管理水平。下一步,寶豐市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督執(zhí)法力度,確保校園食品安全工作落實(shí)落地,為學(xué)生們營(yíng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。(方毅 石銳)




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