大廟市場(chǎng)監(jiān)管所：專題培訓(xùn)助力企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)

今日竹山網(wǎng)消息為壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，提升轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，近日，大廟市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊開展了食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)。

工作人員首先解讀了“市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單和最新發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）”等相關(guān)法規(guī)，讓企業(yè)了解食品安全的重要性和法律責(zé)任；其次重點(diǎn)講解了食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制措施，包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，分析了食品污染預(yù)防、食品安全事故應(yīng)急處置等風(fēng)險(xiǎn)防控措施，提高了參訓(xùn)人員的安全意識(shí)；最后，企業(yè)代表就“如何應(yīng)對(duì)職業(yè)打假人惡意索賠”“新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)變化”等實(shí)際問題展開討論，工作人員逐一解答。參訓(xùn)人員表示，通過交流，他們對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也學(xué)到了許多實(shí)用的操作技巧，對(duì)提高食品安全管理水平有很大的幫助。

下一步，大廟市場(chǎng)監(jiān)管所將開展常態(tài)化日常監(jiān)管，重點(diǎn)核查企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單管控情況，為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)查詢、技術(shù)指導(dǎo)等常態(tài)化支持，推動(dòng)食品安全治理從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)預(yù)防”轉(zhuǎn)變。有效提升了企業(yè)食品安全管理能力，為構(gòu)建社會(huì)共治、安全共享的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)注入新動(dòng)能。（羅意楊磊）