仙桃：打造江漢平原新時(shí)代“魚米之鄉(xiāng)”

3月3日凌晨5點(diǎn)，沔城回族鎮(zhèn)七紅村，藕農(nóng)們穿梭在藕田邊，給蓮藕搭棚保暖，為首批沔城早藕上市作準(zhǔn)備。

凌晨6點(diǎn)，全國(guó)最大的黃鱔交易市場(chǎng)——張溝鎮(zhèn)先鋒村黃鱔交易市場(chǎng)人群熙攘。每天超20萬(wàn)斤剛起獲的仙桃黃鱔，經(jīng)分揀、檢測(cè)、打包，發(fā)往上海等華東市場(chǎng)。

……

這是湖北仙桃普通的一天，展現(xiàn)的卻是具象化的魚米之鄉(xiāng)鮮活氣象。

地處江漢平原腹地的仙桃

是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)市、

油料生產(chǎn)大市、生豬調(diào)出大市、

淡水養(yǎng)殖大市、果蔬無(wú)公害十強(qiáng)縣市

“六田三水一分城”的自然地理格局

沃野千里、河渠密布、土壤富硒的

資源稟賦

不僅造就了豐饒的物產(chǎn)

也帶動(dòng)了村強(qiáng)民富

近年來(lái)

仙桃堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展

深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略

做大做強(qiáng)“一粒米”“一條魚”等

特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

擦亮“藕遇仙桃˙鱔行天下”文旅IP

加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的

江漢平原新時(shí)代“魚米之鄉(xiāng)”

做優(yōu) “一粒米” 豐盈荊楚糧倉(cāng)

“這是我家鄉(xiāng)的米，叫仙桃香米。”2月12日19時(shí)，元宵節(jié)當(dāng)晚，小米創(chuàng)始人雷軍在公司小米食堂開(kāi)啟直播，向4000萬(wàn)“米粉”推介來(lái)自家鄉(xiāng)仙桃的香米，讓仙產(chǎn)大米又火了一把。

倉(cāng)廩實(shí),天下安。2024年，面對(duì)極端雨雪冰凍、持續(xù)高溫干旱等天氣，仙桃實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值239.38億元，增幅居全省首位。其中，糧食種植面積達(dá)180萬(wàn)畝、產(chǎn)量超14億斤。

今年，中央一號(hào)文件明確要求“持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。”仙桃提出，造良田、選良種、種良地、推良技，做好土特產(chǎn)文章，著力建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)。

從高空俯瞰，郭河鎮(zhèn)官偉村750畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田地塊平整、土壤肥沃、春播在即。

61歲村民胡衛(wèi)國(guó)滿懷期待：“以前灌溉一次，日夜不停抽水需要三天三夜，項(xiàng)目建成后，不到兩天就能完成。”

仙桃深入實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，加快實(shí)施糧油主產(chǎn)區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。6年累計(jì)投資超11億元，新改建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田近50萬(wàn)畝，覆蓋全市90%的鎮(zhèn)辦。

三伏潭鎮(zhèn)康王村推掉一家一戶的田埂，1000多塊“小田”整合成10塊“旱澇保收、宜機(jī)作業(yè)”的 “大田”后，農(nóng)田不減反增加200畝。

村黨支部書記劉洋感慨地說(shuō)：“以前無(wú)人問(wèn)津的土地，一經(jīng)改造成了‘香餑餑’，土地流轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)村集體和村民雙增收。”

加快糧食種業(yè)芯片攻關(guān)，培育更多高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。

“魚米之鄉(xiāng)”仙桃素有育種制種的傳統(tǒng)，近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)從未停歇。

上世紀(jì)七八十年代，仙桃農(nóng)技員石明松提出的“兩系法雜交水稻技術(shù)”，是繼矮化育種、雜交三系成功后，我國(guó)水稻史上的第三次重大發(fā)現(xiàn)，他因此獲得2013年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。

位于彭場(chǎng)鎮(zhèn)的中墾錦繡華農(nóng)公司開(kāi)展“專精特新”優(yōu)良品種選育，在油料、蝦稻、國(guó)際合作3個(gè)細(xì)分領(lǐng)域形成特色優(yōu)勢(shì)，種子走進(jìn)亞非多個(gè)國(guó)家。2023年，公司選育的優(yōu)質(zhì)水稻、油菜、芝麻等7個(gè)種子品種，跟隨神舟十五號(hào)載人飛船遨游太空。

仙桃恒泰米業(yè)自建3300畝示范香稻種植基地，同省內(nèi)外科研院所開(kāi)展深度合作，加快品種改良創(chuàng)新。最終將米粒飽滿、脫水性好、飯綿軟可口的野香優(yōu)系列香稻作為仙桃香米主推品種，并走向市場(chǎng)。

“當(dāng)時(shí)仙桃香米像一匹黑馬闖進(jìn)珠江三角洲一帶，并以每噸高于市場(chǎng)400元的價(jià)格占據(jù)了當(dāng)?shù)?0%的市場(chǎng)份額。”仙桃米業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒進(jìn)波說(shuō)。

作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的仙桃香米，從選種到種植、加工、檢測(cè)，均制定了高于國(guó)家優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。去年，仙桃香米年銷量為15萬(wàn)噸。

2024年，“仙桃香米”被納入省域公用品牌“江漢大米”子品牌，共同開(kāi)展品牌創(chuàng)建。

訂單種植，溢價(jià)收購(gòu)，好糧賣出了好價(jià)。去年， “江漢大米”核心基地收購(gòu)價(jià)每斤在1.5至1.8元，比常規(guī)品種高出0.2到0.5元。按畝產(chǎn)1200-1300斤計(jì)算，畝平增收400到500元。

好風(fēng)憑借力，送我上青云。今年，仙桃將組建糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，發(fā)展“江漢大米”訂單面積8萬(wàn)畝，建設(shè)沿318國(guó)道萬(wàn)畝稻油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，推動(dòng)“一粒米”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

精養(yǎng)“一條魚” 厚植富民家業(yè)

當(dāng)“仙桃黃鱔”邂逅滿漢全席，會(huì)碰撞出怎樣的火花？

鱔絲炸醬面、烤鴨鱔魚卷……2月21日，“仙桃黃鱔”“游”進(jìn)京城，舉辦2025年首場(chǎng)省外推介會(huì)，拉開(kāi)了省級(jí)公用品牌全年推介和產(chǎn)銷對(duì)接的序幕。

擦亮“藕遇仙桃·鱔行天下”文旅IP，打造精品品牌建設(shè)樣板。今年，“仙桃黃鱔”將陸續(xù)在長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀、成渝等地舉辦專題推介會(huì)，亮相全國(guó)。

2024年，“仙桃黃鱔”游出廣闊“錢”景：身價(jià)達(dá)226.71億元，對(duì)比上一年增長(zhǎng)31.6%，刷新了全國(guó)同類產(chǎn)業(yè)紀(jì)錄，入選國(guó)家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。

作為“中國(guó)黃鱔之都”，仙桃30年深耕一方塘、精養(yǎng)一條魚，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破100億元。

一條黃鱔能游多遠(yuǎn)？仙桃路徑清晰：“種養(yǎng)加銷安”結(jié)合，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

3月3日，在仙桃張溝鱔魚投資有限公司，新擴(kuò)建的黃鱔煉苗廠房?jī)?nèi)，工人們正在調(diào)試運(yùn)行智能溫控設(shè)備，加緊建設(shè)長(zhǎng)方形PP養(yǎng)殖池，為身重僅5錢的鱔寶寶置辦新家。

這是仙桃黃鱔養(yǎng)殖又一探索：“陸基循環(huán)水養(yǎng)殖”模式，旨在為黃鱔苗種的進(jìn)苗關(guān)“托底”，提升鱔魚露塘成活率。

建設(shè)黃鱔無(wú)土化生態(tài)繁育基地，推廣浮床養(yǎng)殖、室內(nèi)流水養(yǎng)殖、“稻鱔蝦”等綠色模式，探索“鱔鱸套養(yǎng)”“藕鱔蝦”等生態(tài)養(yǎng)殖模式……從上世紀(jì)摸索網(wǎng)箱養(yǎng)殖到如今的百花齊放，仙桃養(yǎng)鱔技術(shù)不斷迭代，黃鱔游弋路徑姿態(tài)萬(wàn)千。

“今年打算在隔壁村里流轉(zhuǎn)魚池，增加200口網(wǎng)箱。”春光正好，張溝鎮(zhèn)先鋒村黃鱔養(yǎng)殖戶劉火軍天天往池塘跑，定下2025年小目標(biāo)，準(zhǔn)備大展身手，預(yù)計(jì)純掙30萬(wàn)元。

仙桃人敢為人先，擅養(yǎng)鱔魚。全省知名勞務(wù)品牌“仙桃鱔農(nóng)”名號(hào)響當(dāng)當(dāng)，去年從業(yè)人數(shù)超過(guò)70000人，人均收入突破10萬(wàn)元。在“全國(guó)黃鱔產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)”張溝鎮(zhèn)，黃鱔養(yǎng)殖面積發(fā)展到5萬(wàn)多畝，50%的農(nóng)業(yè)人口鏈接在產(chǎn)業(yè)鏈上。

組建湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，搭建仙桃市黃鱔農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺(tái)，構(gòu)建以江漢農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為核心，張溝黃鱔農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為重點(diǎn)，各大關(guān)聯(lián)主體為載體，一張“市、鎮(zhèn)、社、戶”四級(jí)供應(yīng)鏈體系路線明晰。“今年仙鱔鏈將鏈接養(yǎng)殖戶3000多戶、上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)和市場(chǎng)主體100多家。”仙桃黃鱔供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理朱傳寶信心滿滿。

好水養(yǎng)好鱔，好鱔出好價(jià)。仙桃全周期守牢黃鱔品質(zhì)“安全鏈”，堅(jiān)持治好水、養(yǎng)好鱔，重監(jiān)管，依托黃鱔質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，推行檢測(cè)報(bào)告+承諾達(dá)標(biāo)合格證“雙證上市”，實(shí)現(xiàn)黃鱔全過(guò)程質(zhì)量可追溯。眼下，仙桃與監(jiān)利、公安、洪湖、赤壁等省內(nèi)黃鱔主產(chǎn)區(qū)簽訂共同使用“仙桃黃鱔”品牌協(xié)作協(xié)議，推行“區(qū)域公用品牌+企業(yè)子品牌”模式，品牌效應(yīng)持續(xù)放大。

“推進(jìn)食品、菜品、藥品‘三品’開(kāi)發(fā)，加快建設(shè)黃鱔產(chǎn)業(yè)數(shù)字工廠，仙桃黃鱔有望拱出200億元富民大產(chǎn)業(yè)。”仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記付永飛說(shuō)。

深挖“一支藕” 鏈出產(chǎn)業(yè)新路

今年春節(jié)的“頂流”非哪吒莫屬，太乙真人用藕做骨，蓮花為肉讓哪吒重生，有關(guān)“哪吒是湖北哪里人”的話題引發(fā)關(guān)注。

位于仙桃西南端的千年古鎮(zhèn)—沔城回族鎮(zhèn)就是名副其實(shí)的蓮藕之鄉(xiāng)。近年來(lái)，頭頂農(nóng)業(yè)農(nóng)村部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)兩個(gè)國(guó)字號(hào)金字招牌的“沔城藕”，歷經(jīng) “提純復(fù)壯”，正從瀕危走向振興。

“去年9月沔城粉藕上市，4.8元一斤，供不應(yīng)求，價(jià)格比普通蓮藕高出一倍。”沔城回族鎮(zhèn)七紅村的藕農(nóng)王海云提及去年的收成難掩喜悅。今年，他又在七紅村流轉(zhuǎn)了100畝土地，準(zhǔn)備擴(kuò)大種藕規(guī)模。

沔城是仙桃老縣城所在地，因盛產(chǎn)蓮藕聞名。我國(guó)水生蔬菜學(xué)科帶頭人、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水生蔬菜研究專家柯衛(wèi)東介紹，形似“鴨蛋頭” 的沔城蓮藕屬于古藕種，歷經(jīng)歲月洗禮，距今約千年歷史。

前幾年，柯衛(wèi)東帶隊(duì)到七紅村等地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，沔城蓮藕品種混雜退化嚴(yán)重。原來(lái)，為追求高產(chǎn)量，當(dāng)?shù)厝舜罅糠N植雜交藕品種，而蓮藕屬常異花授粉作物（既能自花授粉，也能異花授粉），與其他品種蓮花授粉后，長(zhǎng)出的蓮藕就不再是純正的沔城蓮藕。

如何留住千年古藕？仙桃牽手武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，通過(guò)收集原生藕種、單株篩選、分子檢測(cè)等技術(shù)，對(duì)近乎絕種的沔城蓮藕實(shí)施提純復(fù)壯，并恢復(fù)了其粉糯口感和高淀粉含量。

來(lái)自省農(nóng)科院檢測(cè)結(jié)果顯示，沔城藕淀粉含量達(dá)21%，而省內(nèi)常規(guī)蓮藕品種淀粉含量?jī)H11%。

好品種鑄就好蓮藕，帶來(lái)好收益。提純復(fù)壯后的沔城藕在七紅村示范基地試種成功后，畝產(chǎn)從1500斤提升至2500斤以上，塘口收購(gòu)價(jià)翻倍。

如今，在緊鄰大小蓮花池的南橋、七紅等村，蓮藕種植蓬勃興起。今年種植面積將擴(kuò)大到萬(wàn)畝以上。

為推動(dòng)沔城藕規(guī)模化種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，仙桃政府與武漢農(nóng)科院合作，建立了“五個(gè)統(tǒng)一”（供種、種植、施肥、管理、銷售）標(biāo)準(zhǔn)化體系。當(dāng)?shù)爻闪⒘算娉桥寒a(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)，整合育種、加工、銷售全鏈條，形成了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益共享機(jī)制，帶動(dòng)了5000余畝核心種植區(qū)及周邊“飛地”種植。

除傳統(tǒng)的鮮藕銷售外，仙桃還大力發(fā)展藕帶加工、藕粉制作、蓮藕預(yù)制菜等多種產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品附加值。舉辦 “荷花旅游節(jié)”“萬(wàn)人藕湯宴”“村廚大賽暨年貨消費(fèi)季” 等豐富多彩的活動(dòng)，擴(kuò)大沔城藕的知名度和影響力。

2025年蛇年春節(jié)前夕舉辦的年貨消費(fèi)季，吸引了萬(wàn)余名游客前來(lái)參與，線上線下人流量累計(jì)超3萬(wàn)人，沔城藕等農(nóng)產(chǎn)品熱銷，成為節(jié)日里的消費(fèi)熱點(diǎn)。

眼下，沔城正圍繞加快建設(shè)集蓮藕交易、展示展銷、電商帶貨、冷鏈物流于一體的清真食品產(chǎn)業(yè)園，深挖 “一支藕” 潛力，完善產(chǎn)業(yè)鏈布局，聚焦 “種養(yǎng)加銷安” 各個(gè)環(huán)節(jié)，全力打造蓮藕種業(yè) “芯片”，建設(shè)蓮藕種苗、繁種、提純復(fù)壯、休閑采摘、輪種套種、展銷直播等六大基地，推動(dòng)蓮藕產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。