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武陵山區(qū)，茫茫林海；800里清江，如詩如畫。

在“中國高山蔬菜之鄉(xiāng)”“國家綠色種養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)試點縣”——宜昌市長陽土家族自治縣，高山上種植的各種蔬菜，搶鮮端上江浙滬市民的餐桌；江岸邊養(yǎng)殖的鱘魚“游”向世界各地；昔日山區(qū)群眾日常食用的魔芋上演“七十二變”，成就全球行業(yè)第一股。

這一刻，“綠水青山就是金山銀山”的科學(xué)論斷，在這個山區(qū)縣“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的進程中找到了清晰可見的答案。

 

云端獻寶  

一筐高山蔬菜端上萬戶千家

湖北是全國重要的菜籃子，常年蔬菜播種面積2000萬畝，高山蔬菜播種面積230萬畝。這其中，宜昌市長陽土家族自治縣的高山蔬菜面積占到有三分之一。夏秋常規(guī)蔬菜淡季，以蘿卜、番茄、辣椒為主的長陽高山蔬菜，保障和豐富了全國人民的菜籃子，也鼓起了廣大山區(qū)菜農(nóng)的錢袋子。

 

人間四月天，荊楚農(nóng)忙時。4月中旬，正是江漢平原蔬菜旺長的時候，而在宜昌市長陽土家族自治縣海拔1200多米的高山上，這里的菜農(nóng)剛剛開始育苗。

辣椒是資丘鎮(zhèn)楊家橋村的蔬菜主打品種。今年，五組菜農(nóng)雷華平準備種植20個大棚和10多畝露地的辣椒。新興的水上育苗技術(shù)，不光是提高了辣椒苗的質(zhì)量，也加快了育苗進度。

當雷華平把剛剛播下的辣椒籽送進育苗大棚時，與他相距2公里的一組菜農(nóng)向玉琴正在查看辣椒苗，因為提前了一個月下種，向玉琴家的辣椒苗已經(jīng)長出了兩葉一芯。育苗大棚外面，向玉琴請來的工人正在田間起壟，為今年的第一季30畝辣椒移栽作準備。

向玉琴告訴記者，政府對建蔬菜大棚，一畝補1000元，去年，辣椒的行情很好，搶鮮地頭價8塊多一斤，一畝地可收辣椒上萬斤，除去各種生產(chǎn)資料成本，一畝地收入兩三萬塊錢。

在楊家橋村，村干部帶頭種植蔬菜，通過引進新品種、新技術(shù)，主動對接外銷渠道，減少種植風(fēng)險，為引導(dǎo)村民種植蔬菜當起了“開路先鋒”。

楊家橋村村黨總支書記雷愛華種植大棚辣椒20多畝。他告訴記者，過去村里種植過大白菜、白蘿卜，后來發(fā)現(xiàn)紅辣椒的銷路更好，現(xiàn)在全村發(fā)展大棚和露地辣椒8000多畝，有四分之三的產(chǎn)量進入了上海市場。

露地產(chǎn)、大棚出，高山蔬菜滋味濃。進入上海市場的，不只是資丘鎮(zhèn)楊家橋村的辣椒；在榔坪鎮(zhèn)文家坪村，這里的上萬畝番茄也是上海和江浙市場上的搶手貨；在火燒坪鄉(xiāng)，包菜、蘿卜、大白菜等高山蔬菜先后走進全國40多個城市，長陽高山蔬菜聲名遠揚。

長陽土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李彥妮介紹，從1986年起，長陽就在1600-2000米的高山高寒地率先試種高山蔬菜，歷經(jīng)40年耕耘，高山蔬菜已成特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2024年，種植面積50萬畝，總產(chǎn)量200萬噸，綜合產(chǎn)值超120億元。

秉持“一鎮(zhèn)一品、一鄉(xiāng)一品、一村一業(yè)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展理念，長陽推行“龍頭企業(yè)(合作社)+基地+農(nóng)戶”蔬菜產(chǎn)業(yè)模式。累計投入1.2億元，重點支持避雨延秋大棚、倉儲冷鏈設(shè)施、育苗工廠及抗旱水池等關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，先后篩選出“雪單1號”蘿卜等35個適合高山栽培的蔬菜品類。

長陽土家族自治縣縣委常委、副縣長田玉宇告訴記者，為解決高山蔬菜發(fā)展的基礎(chǔ)問題，長陽每年整合億元的資金用于高山蔬菜的設(shè)施栽培、道路修建等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。

2025年，長陽還將投資7億元建設(shè)冷鏈物流中心，進一步完善高山蔬菜發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，與此同時，在挑選蔬菜品種和提升蔬菜品質(zhì)上加強科研攻關(guān)，力爭把“長陽山蔬”打造成全省的高山蔬菜區(qū)域公共品牌。

 

 “魔”力全開 

一顆魔芋由黑疙瘩變“白富美”

魔芋是鄂西山區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是湖北省十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的主打品種，目前，湖北省25個山區(qū)縣市種植魔芋30多萬畝。在湖北魔芋生產(chǎn)的核心產(chǎn)區(qū)——宜昌市長陽土家族自治縣，經(jīng)過精深加工的魔芋粉，正在上演“七十二變”，在種芋擴繁、規(guī)模生產(chǎn)、精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈上，長陽魔芋展現(xiàn)出“無限魔力”。

眼下，正是魔芋栽種的關(guān)鍵時期，在宜昌市長陽土家族自治縣資丘鎮(zhèn)柳松坪村，當?shù)匾患夷в蠓N植合作社的理事長張中宜，正帶領(lǐng)社員栽種魔芋。去年，老張的魔芋賣出了4到8塊錢一斤的好價錢，今年，他又擴大了種植面積30多畝。

效益好，有人種。隨著當?shù)胤N植魔芋的鄉(xiāng)親是越來越多，老張種植的魔芋有一半賣作種苗。在柳松坪村，像老張這樣的魔芋種植大戶還有7家。

魔芋是鄂西山區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，它富含葡甘聚糖，既是一道營養(yǎng)美食，又是重要的工業(yè)原料。2020年以來，長陽先后投入2000多萬元財政銜接資金，建成近5萬畝標準化基地，帶動周邊10萬畝魔芋種植，引進魔芋深加工企業(yè)，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司就是其中之一。

公司董事長吳平介紹，他們通過精深加工，讓昔日黑粗無味的魔芋，成為了人見人愛的“白富美”。在科技創(chuàng)新的引領(lǐng)下，一袋袋不同指標的魔芋粉，正在幻化“七十二變”。肉腸、果凍、冰淇淋等健康食品行業(yè)，印染等輕工業(yè)和生物材料等領(lǐng)域都有魔芋粉的身影。

從精粉加工，到健康食品，再到美妝產(chǎn)品開發(fā)，一致魔芋公司先后推出了66個系列產(chǎn)品，遠銷40多個國家和地區(qū)。2023年，一致魔芋還在北交所上市，成為“中國魔芋第一股”。在長陽，依托“龍頭企業(yè)+初級加工廠+專業(yè)合作社+產(chǎn)業(yè)基地+農(nóng)戶種植”的經(jīng)營模式，廣大魔芋種植農(nóng)戶從產(chǎn)業(yè)鏈上得到了實惠。

長陽土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李彥妮告訴記者，2024年，長陽魔芋產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收4億元，催生了5個主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和20個專業(yè)村，提供了大量的就業(yè)崗位，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民富裕的雙贏。

作為湖北省十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中蔬菜的主打品種，近年來，魔芋產(chǎn)業(yè)在抗病品種選育、種植模式創(chuàng)新、精深加工拓展方面不斷突破，已經(jīng)成為長陽重點發(fā)展的“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的主推產(chǎn)業(yè)。

長陽土家族自治縣縣委常委、副縣長田玉宇表示，“十四五”期間 ，長陽要打造魔芋的全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)魔芋基地6萬畝，培養(yǎng)10家以上的規(guī)?；髽I(yè)，打造鄂西的魔芋產(chǎn)業(yè)集群，進一步做大做強魔芋產(chǎn)業(yè)，為健康中國做貢獻。

 

碧水生“金” 

一條清江鱘魚“游”向世界各地

鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石，作為一種珍貴的食材，鱘魚肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，受到了許多美食愛好者的喜愛，在宜昌市長陽土家族自治縣，當?shù)匾劳芯d延800里的清江優(yōu)勢，發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖和加工產(chǎn)業(yè)，讓清江鱘魚“游”進了世界各地的餐桌。

八百里清江美如畫。作為長江的一級支流，水體富硒、水質(zhì)優(yōu)良的清江，流經(jīng)長陽三百里，流域內(nèi)森林覆蓋率70%以上，水質(zhì)清澈，水流平緩的清江水常年水溫低于23℃，是養(yǎng)殖好魚大魚的天然資源。

鱘魚肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，特別是鱘魚子醬，作為高端食材，更是受到美食愛好者的喜愛。早在2005年，田開紅就成立湖北清江鱘龍漁業(yè)有限公司，在清江里利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚，生意紅火。

“共抓大保護，不搞大開發(fā)”，2015年，長陽為長江生態(tài)環(huán)境劃出紅線，全面清理清江養(yǎng)殖網(wǎng)箱，推動鱘魚上岸。利用清江隔河巖大壩發(fā)電尾水這一得天獨厚的優(yōu)勢稀缺資源，田開紅在龍舟坪鎮(zhèn)兩河口村選址建設(shè)了占地面積50畝，建筑面積2.2萬平方米的鱘龍生態(tài)園。

湖北清江鱘龍漁業(yè)有限公司董事長田開紅介紹，從清江上岸后，既保護了清江的水資源，又充分利用了清江的水資源，在這種青山綠水環(huán)境中，養(yǎng)出了好魚，做出好產(chǎn)品。

田開紅口中的好產(chǎn)品就是這款卡維爾魚子醬，目前，產(chǎn)品暢銷20多個國家和地區(qū)。除了鱘魚子醬，公司還開發(fā)了鮮活鱘魚、速凍鱘魚、鱘魚分割產(chǎn)品，以及化妝品、皮革制品、生物制品等衍生產(chǎn)品。鱘魚上岸，碧水生金。岸上鄉(xiāng)親通過參與養(yǎng)殖和加工，也走上了共同富裕的道路。

每天上午8點30分，兩河口村村民劉建國和劉光平都會準時到公司養(yǎng)殖基地打卡上班，檢測養(yǎng)殖池的水質(zhì)、投喂養(yǎng)殖飼料、觀察鱘魚的生長情況就是他們的日常工作。公司給他們的回報是購買社保，外加每個月4000多塊錢的工資。

在長陽，像田開紅這樣從事鱘魚生態(tài)養(yǎng)殖和加工的市場主體有22家，政府先后出臺了土地調(diào)配、貸款貼息等扶持政策，支持鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在一系列利好舉措的推動下，長陽鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。目前，鱘魚產(chǎn)量已達3208噸，綜合產(chǎn)值高達4.5億元。

長陽土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李彥妮介紹，近年來，長陽先后爭取中央、省、市各項資金1100萬元，精準投入設(shè)施漁業(yè)、綠色養(yǎng)殖、渠道拓展等關(guān)鍵項目，定期開展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提升養(yǎng)殖水平，保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

目前，長陽城發(fā)集團計劃籌資5億元，打造480畝的長陽清江設(shè)施漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建成后可新增產(chǎn)能1000噸，為鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展新空間 形成全縣經(jīng)濟新的增長極。

長陽土家族自治縣縣委常委、副縣長田玉宇告訴記者，長陽已經(jīng)建成了62萬立方米的岸上鱘魚養(yǎng)殖基地，鱘魚的總產(chǎn)值達到了4億元，每年提供就業(yè)1000多人，帶動農(nóng)民增收1萬元以上。

退菜還草山更綠水更清。記者 楊晗 攝

靠山吃山先護山，靠水吃水先守水。除了鱘魚養(yǎng)殖上岸，長陽還有計劃實施退耕還林，退菜還草措施，控制蔬菜種植規(guī)模，實施產(chǎn)業(yè)提質(zhì)工程，將10萬畝高山蔬菜產(chǎn)區(qū)納入土壤酸化治理項目。2024年，長陽耕地流出整改縣級審核通過25570.65畝，上報后通過國家認定13986.58畝。

生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，長陽通過強龍頭、補鏈條、樹品牌，壯大了高山蔬菜、清江鱘魚、魔芋三個特色產(chǎn)業(yè)，促進了企業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，在完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制的過程中，更多農(nóng)民分享到了產(chǎn)業(yè)增值的收益。

湖北省委黨校（省行政學(xué)院）教授萬小艷表示，從長陽發(fā)展高山蔬菜、清江鱘魚、魔芋三大特色產(chǎn)業(yè)中，能夠清晰地看到山區(qū)縣踐行“兩山理論”，把自身的環(huán)境優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢，加上科技創(chuàng)新，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的生動實踐，這是一個可持續(xù)發(fā)展的模式和方向。