母親的米花茶

梁時(shí)存
——僅以此文獻(xiàn)給不知母親節(jié)的母親

     抓一把酥脆的炸米花放在碗里，舀兩勺白糖，用滾開的沸水一沖，攪勻……一股帶有油炸米花清香的米花茶就這樣制作成了。小時(shí)候家境貧寒，只有到了逢年過節(jié)或者來了客人，才能吃上母親親手制作的米花茶。
     要吃米花茶必須先炸制糯米米花。雖然糯米低產(chǎn)，但每年母親都要栽一點(diǎn)，用作逢年過節(jié)或來了客人泡米花茶。在沒有糯米時(shí)，母親便用普通大米炸制米花。無論是糯米或是大米，母親都能炸制得火候到家，還沒出鍋就噴香噴香。娘一只手按住灶臺(tái)，另一只手拿鐵笊籬，腰也不直起來一會(huì)兒，生怕炸糊了一點(diǎn)。我在給灶膛添火的時(shí)候，看母親用鐵笊籬在油鍋撈米花的時(shí)間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出照看灶堂的時(shí)間。娘從不埋怨我燒火的質(zhì)量，只是偶爾帶著微笑著喊著我的乳名說：“ 小點(diǎn)火，炸糊了可不好吃。”又或說：“ 火往前添一下，生米花吃了停食哩！”“出了鍋，媽先給你沖一碗多加點(diǎn)糖的，你燒火有功！” 一到這個(gè)時(shí)候我總是甜甜地傻笑，比糖還甜。在上中學(xué)期間，一袋從家里帶到宿舍的炸米花曾換回了多少我在同學(xué)面前有關(guān)母愛的驕傲。
　　母親原本是和我一起住在單位宿舍的。因消受不了我住房擁擠及小鎮(zhèn)喧囂，加之掛念老家房舍菜園，今年春節(jié)過后便回到老家?！拔?一”期間，我偕妻女回家看望她老人家。走在寬敞潔凈的通往家門口的水泥路上，水泥路兩側(cè)樹木郁郁蔥蔥，陽光從樹葉的空隙里灑下班班駁駁的光影，跳躍在女兒陽光般燦爛的小臉上?；氐郊遥赣H已在家等了多時(shí)，坐定后，自然少不了為我們沖上一碗酥香可口的米花茶，并且一定要親自為我們做。取米花，加糖、加水、攪勻，母親帶著慈祥的微笑慢條絲理地給我沖著米花茶，然后端到我們面前。整個(gè)過程她都是帶著享受的表情。而我每吃一口就高興地看看母親，母親的微笑更從心底里溢出來，無聲而持久。
　　“五.一”收假了，我和妻須回單位上班。臨行時(shí)，娘起身從碗櫥中拎來一袋東西。我疑惑地問娘是啥好東西，娘孩子似的賣起關(guān)子，讓我猜。炸米花！一定是濃縮著母親對(duì)我無限掛念與眷戀的炸米花！我仿佛看到娘熱得滿頭大汗，仍微笑著一面對(duì)我說，小點(diǎn)火，一面彎腰拿著鐵笊籬不停翻炸。頓時(shí)感覺嘴里生甜，沁入心里。我知道母親年事已高，炸制這一袋米花非常不容易。父親已經(jīng)逝世，兒女們都不在身邊，連個(gè)幫手也沒有。在加上母親的雙腿有風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的老毛病，長期站立會(huì)麻木疼痛難忍。雖然現(xiàn)在家里用上了液化氣，不用再往灶膛里添火。
　   我推辭著不要?！斑@是娘給你炸的，”娘立時(shí)嚴(yán)肅地說，“你現(xiàn)在天天寫東西，這娘不反對(duì)，好歹比出去喝酒耍錢強(qiáng)，可你天天熬夜把身體弄壞了可不行。到時(shí)候肚子空了就沖一碗，放點(diǎn)糖，熱呼地喝上一碗，比空肚子強(qiáng)得多，這虧娘吃過，不能讓你們?cè)俪粤??！睔q月在母親臉上畫下深深淺淺的皺紋，當(dāng)年在她灶臺(tái)邊生著火眼巴巴盼著清脆炸米花起鍋的小兒子如今已能在廚房給家里做豐盛的飯菜，卻未曾親自為母親做過一次米花茶。印象里，母親的細(xì)心翻炸使米花茶看來異常難做。然而母親未曾忘記我吃米花茶的滿足與欣喜，在炸米花退臺(tái)多年以后，母親仍獨(dú)自在家鄉(xiāng)廚房為兒子炸制。也許在炸制的過程中，母親回憶著過去的時(shí)光，以此安慰兒子不在身邊的思念吧。
　　我點(diǎn)點(diǎn)頭，雙手接過炸米花。我的收入雖然不高，但是買點(diǎn)奶粉和點(diǎn)心的來做宵夜還是有能力的，然而奶粉點(diǎn)心再多，卻不一定想吃。娘當(dāng)年吃虧是沒東西可吃，而我吃虧是有吃的卻想不起來去吃。娘頓了一頓又說，點(diǎn)心再好也不是娘做的，你就把炸米花放在電腦旁，想著別空著肚子熬夜就行了。我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，如小時(shí)候虔誠地聽取母親的教誨，只是而今多了更多深層的感受，每一句嚴(yán)肅的叮嚀，都是娘的關(guān)愛呵。那天我小心翼翼地收好炸米花，放進(jìn)布兜帶回了家。
　　每當(dāng)夜深人靜我一人敲打鍵盤之際，炸米花的香味就會(huì)滲入心脾提我精神，心中暗自鼓舞，有娘的炸米花在，我怕什么？寫不好也不怕！心里坦然踏實(shí)。這很像孩子的想法，而在母親的心中我不永遠(yuǎn)就是個(gè)孩子嗎？如今而立之年的我再次吃到炸米花時(shí)，心境竟與兒時(shí)大不相同。當(dāng)年窮苦卻不知人世滄桑，甚至以為娘永遠(yuǎn)不會(huì)老去，感受到的只有慈愛和幸福。如今生活富足，但吃一口娘的炸米花，感受著娘的慈愛與叮囑的同時(shí)，自然回憶起娘大半生的苦痛。夜深人靜心也靜，心靜回首舊時(shí)情。炸米花的香甜從兒時(shí)的記憶穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)仫h過二十年光景，飄到今夜，一如母親未曾松懈的關(guān)愛。香香的米花茶深深的愛，甜甜的米花茶濃濃的情，就這樣被我在無數(shù)個(gè)朝朝暮暮一粒一粒地咽下肚去，一輩子也咽不完，一輩子也品不盡。      （作者單位：潘口鄉(xiāng)人民政府）