聽竹山丨故鄉(xiāng)的三張名片

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故鄉(xiāng)的三張名片

作者：任東高

我的故鄉(xiāng)在距離寶豐鎮(zhèn)大約30里外的黃栗西河，小地名叫車家溝，的確是一個(gè)山清水秀的寶地。屈指算來，搬離故鄉(xiāng)已經(jīng)整整20年了。最讓我難堪的不是我到目前依舊勉強(qiáng)解決溫飽，也不是我一事無成，而是當(dāng)我饑腸轆轆、衣衫襤褸的時(shí)候，是故鄉(xiāng)豐盈的乳汁養(yǎng)育了我，可當(dāng)我能為社會(huì)做一點(diǎn)事情的時(shí)候，我卻無情地拋棄了生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng)，到更荒涼更偏僻的異鄉(xiāng)辛苦打拼，我覺得是我背叛了我深愛的故鄉(xiāng)。于是乎，總是在夜深人靜的異鄉(xiāng)悄悄關(guān)注故鄉(xiāng)的一草一木，關(guān)注故鄉(xiāng)日新月異的變化，更關(guān)注故鄉(xiāng)閃閃發(fā)光的三張名片。

品木山茶葉是故鄉(xiāng)的第一張名片。品木溝茶葉專業(yè)合作社現(xiàn)有茶園800余畝，分布在故鄉(xiāng)海拔800多米的品木山之間。這里群山環(huán)抱，古老的植被郁郁蔥蔥，涓涓溪流潺潺作響，豐腴的黃泥土壤肥沃，是生產(chǎn)高檔茶葉的天然圣地。場主陳世和，師出名廠“肖家埡”茶廠，數(shù)十年潛心研究、癡心不改，最終從一名“愛茶人”變成了“懂茶人”。他不畏艱辛創(chuàng)業(yè)，終將一座荒蕪多年的茶山變成高效茶園。清明節(jié)登上茶山遠(yuǎn)眺，滿目蒼翠，仙氣縹緲，茶山宛如一片綠色的海洋，在陽光照耀下閃耀著光芒。一壟壟茶樹整齊排列，像是大地起伏的綠色波浪。鮮嫩的茶葉舒展著，仿佛一片片翠玉。微風(fēng)拂過，茶樹沙沙作響，似在竊竊私語。茶山間，偶爾有頭戴斗笠的茶農(nóng)穿梭，他們的身影與這滿山翠綠融為一體，構(gòu)成了一幅充滿生機(jī)的畫卷。“林奇品木山，茶香飄滿天”。喝一杯品木山春茶，茶湯溫潤，色澤翠綠，纖細(xì)的芽茶粒粒飽滿，茶香四溢，品木山茶已經(jīng)成為故鄉(xiāng)漂泊的游子遠(yuǎn)行時(shí)的珍寶。

車家溝藍(lán)莓是故鄉(xiāng)的第二張名片。藍(lán)莓原本小巧玲瓏，素有“水果皇后”和“漿果之王”的美譽(yù)，因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值豐富而備受世人青睞。農(nóng)民黨員操紅偉眼光卓越，投資800多萬元，于2015年興建車家溝藍(lán)莓基地，一時(shí)間做得風(fēng)生水起，吸引遠(yuǎn)近的游客前往故鄉(xiāng)觀光旅游打卡。夏天的清晨，陽光溫柔地灑在藍(lán)莓園里，熟透的藍(lán)莓像是被大自然精心雕琢的藍(lán)寶石。它們簇?fù)碓谥︻^，圓潤飽滿，表面那層薄薄的白霜像是為寶石披上了夢(mèng)幻的紗衣。微風(fēng)輕拂，藍(lán)莓微微晃動(dòng)，枝葉沙沙作響，仿佛在低聲訴說著豐收的喜悅，整個(gè)園子都彌漫著清甜的果香。游客朋友到此既能享受親自動(dòng)手采摘藍(lán)莓的田園之樂，又能大快朵頤，曾經(jīng)寂寂無名的故鄉(xiāng)突然游人如織，獨(dú)家品牌商標(biāo)“朕妃嘗”芳名遠(yuǎn)播，帶動(dòng)藍(lán)莓醬、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓汁、藍(lán)莓干果等系列深加工產(chǎn)品，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，助力鄉(xiāng)村振興。

黃栗大米是故鄉(xiāng)的第三張名片。記憶中，故鄉(xiāng)的稻田一望無際，稻田前后光照通透；瓷實(shí)的黃泥巴田，是水稻最喜歡的生長環(huán)境；再加上游水庫的庇佑，為水稻提供優(yōu)質(zhì)充足的水源，天時(shí)地利人勤，所以故鄉(xiāng)盛產(chǎn)的黃栗大米遠(yuǎn)近聞名。曾經(jīng)在竹山老街有一家黃栗大米專賣店，生意紅火。每到豐收季節(jié)，秋風(fēng)拂過，金色的稻田宛如一片金色的海洋。沉甸甸的稻穗在風(fēng)中搖曳，掀起一波又一波的稻浪。那稻浪翻滾著，像金色的畫卷在流動(dòng)，又似金色的波濤在歡呼。個(gè)人總結(jié)用黃栗大米制作米飯的訣竅有三：“淘米手要輕，煮米水要深，跳閘悶三分”。意思就是淘米的時(shí)候不要用力揉搓，防止米粒表層的維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)流失；用電飯煲煮飯時(shí)水要深一點(diǎn)，因?yàn)辄S栗大米米質(zhì)較硬，足量的水能確保米飯的口感；飯熟跳閘，先不要急于開蓋，多悶三分鐘，保證剛出鍋的米飯蓬松、香甜、軟糯。離開故鄉(xiāng)20年以來，我家的餐桌上永遠(yuǎn)少不了黃栗大米飯。

“明月照吾千里路，故鄉(xiāng)夜夜夢(mèng)中浮”。故鄉(xiāng)的三張名片，是故鄉(xiāng)為我沏好的一碗茶，助我們破浪前行；故鄉(xiāng)的三張名片，是故鄉(xiāng)種在我心田芬芳的藍(lán)莓花，陪我們歷經(jīng)風(fēng)雨；故鄉(xiāng)的三張名片，是故鄉(xiāng)喂養(yǎng)我的大米飯，恰似披在我身上的鋼鐵鎧甲，護(hù)我們馳騁江湖，哪怕縱橫千萬里，只戀故鄉(xiāng)一輪月。

一茶、一果、一米，足矣！

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